Es el pan, ingrediente principal al momento de prepararse un sándwich.
No obstante, ¿qué pasaría si en realidad este elemento no es considerado pan? Bueno, pues eso ha pasado en Irlanda con Subway, la famosa cadena de comidas rápidas.
El pasado martes 29 de septiembre, la Corte Suprema de Irlanda aseguró que el pan con el que se preparan los platillos en estos restaurantes estadounidense no puede ser considerado como tal, esto luego de su alto porcentaje de azúcares que contiene.
La ley irlandesa establece que, para que se reconozca el pan como tal, este no debe exceder el 2 por ciento “del peso de la harina incluida en la masa”, mientras que el proporcionado por Subway tiene el 10%, es decir 5 veces más.
En Irlanda, la Ley del Impuesto sobre IVA establecida en 1972 hace una diferencia entre los alimentos básicos y derivados, exentando a los primeros de pagar el impuesto al valor agregado.
Dentro de estos menús precisamente se encuentra el pan, mismo que como se indicó debe tener solo el 2% del peso de la harina incluida en la masa.
Por lo cual, y de acuerdo a lo indicado por la corte irlandesa, Subway tendrá que solventar el IVA por su pan con exceso de azúcar; o bien deberá comenzar a regular el porcentaje como lo señala la ley.
